Γαρίδες με ούζο και μουστάρδα στη σχάρα, μια καλοκαιρινή συνταγή με χαρακτήρα.
25 Ιουλ 2025
Ζουμερές γαρίδες στη σχάρα με άρωμα ούζου και μουστάρδας, έτοιμες σε λίγα λεπτά! Μια καλοκαιρινή συνταγή που συνδυάζει φρεσκάδα, απλότητα και ελληνικό χαρακτήρα.
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που όλα μοιάζουν πιο ανάλαφρα και το φαγητό δεν αποτελεί εξαίρεση. Αν θες να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα και να προσφέρεις στους καλεσμένους (ή στον εαυτό σου!) κάτι ξεχωριστό, οι γαρίδες με ούζο και μουστάρδα στη CasusGrill είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.
Αρωματικές, γρήγορες, και με το άρωμα της Ελλάδας να πρωταγωνιστεί, αυτή η συνταγή είναι τέλεια για μπαλκόνι, αυλή, παραλία ή ακόμη και για το camping.
📝 Υλικά (για 2–3 άτομα):
20 γαρίδες (μέτριες ή μεγάλες, καθαρισμένες και χωρίς το κέλυφος – αφήνουμε την ουρά αν θέλουμε πιο εντυπωσιακή παρουσίαση)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.γ. ξερή ρίγανη
2 κ.σ. ούζο
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
👨🏼🍳 Εκτέλεση βήμα-βήμα:
Βήμα 1: Φτιάχνουμε τη μαρινάδα
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το ούζο, το μέλι και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με έναν αυγοδάρτη ή κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια αρωματική, σχετικά πηχτή σάλτσα που θα αγκαλιάσει τις γαρίδες.
Βήμα 2: Μαρινάρουμε τις γαρίδες
Προσθέτουμε τις καθαρισμένες γαρίδες μέσα στη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν παντού. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Αν έχεις χρόνο, μπορείς να τις αφήσεις και για 30'–40' για ακόμα πιο έντονη γεύση.
Βήμα 3: Ανάβουμε την CasusGrill
Όσο οι γαρίδες μαρινάρονται, ετοιμάζουμε την CasusGrill. Ανοίγουμε τη συσκευασία, ανάβουμε τα καρβουνάκια στις γωνίες και περιμένουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί πλήρως. Όταν τα καρβουνάκια γίνουν γκρι, είναι έτοιμη για χρήση.
Βήμα 4: Ψήνουμε τις γαρίδες
Τοποθετούμε τις γαρίδες πάνω στη σχάρα και τις ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Θέλουμε να αποκτήσουν ροδοκόκκινο χρώμα, να καραμελώσει η μαρινάδα και να κάνουν ελαφριά κρούστα χωρίς να παραψηθούν.
💡 Tip: Αν χρησιμοποιείς μικρές γαρίδες ή φοβάσαι ότι θα πέσουν από τη σχάρα, μπορείς να τις περάσεις σε καλαμάκια (σουβλάκια) για μεγαλύτερη σταθερότητα.
Βήμα 5: Σερβίρουμε
Μόλις οι γαρίδες είναι έτοιμες, τις σερβίρουμε αμέσως. Συνοδεύουμε με φέτες λεμονιού και προαιρετικά φρέσκα μυρωδικά όπως θυμάρι ή μαϊντανό. Μπορείς να τις απολαύσεις σκέτες, με φρυγανισμένο ψωμί ή σερβιρισμένες πάνω σε πράσινη σαλάτα.
💚 Γιατί CasusGrill;
Η CasusGrill είναι η ιδανική λύση για γρήγορο, εύκολο και οικολογικό ψήσιμο χωρίς καθαρίσματα και κόπο. Ειδικά σε ψάρια και θαλασσινά, όπου το ψήσιμο πρέπει να είναι γρήγορο και ελεγχόμενο, η CasusGrill προσφέρει τέλειο αποτέλεσμα.
📌 Ακολούθησέ μας στο Instagram για να βλέπεις πρώτος/η τις συνταγές του μήνα & δοκίμασε να τις ετοιμάσεις κι εσύ.
Στείλε μας τη δική σου εκδοχή ή κάνε μας tag στο @CasusGrillGreece!
