Το καλοκαίρι στην Ελλάδα σημαίνει ήλιος, αλάτι στο δέρμα και μυρωδιές από φαγητό που ψήνεται στη σχάρα. Και αν έχεις βρεθεί ποτέ σε μια απομονωμένη παραλία με φίλους, ξέρεις ότι η επιθυμία για ένα αυτοσχέδιο BBQ μπορεί να γίνει ακαταμάχητη. Όμως τι λέει ο νόμος; Και πώς μπορείς να το κάνεις σωστά, χωρίς να επιβαρύνεις το περιβάλλον ή να παραβείς κανονισμούς πυρασφάλειας;

Τι λέει ο νόμος;

Στην Ελλάδα, το ψήσιμο σε ανοιχτούς χώρους, ειδικά κατά τη θερινή περίοδο, υπόκειται σε αυστηρούς περιορισμούς. Συγκεκριμένα, απαγορεύεται ρητά το άναμμα φωτιάς σε δάση, παραλίες ή περιοχές υψηλού κινδύνου πυρκαγιάς από 1ης Μαΐου έως 31 Οκτωβρίου. Ακόμα και σε παραλίες χωρίς βλάστηση, καλό είναι να ελέγχεις τον Ημερήσιο Δείκτη Επικινδυνότητας της περιοχής σου και να αποφεύγεις τη χρήση ψησταριών που παράγουν φλόγα ή έντονο καπνό.